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Gastronomie en Australie

Depuis environ un demi-siècle, que les Australiens tentent de redécouvrir les aliments et notamment ceux avec lesquels les aborigènes se nourrissent comme par exemple la viande de kangourou ou celle de crocodile.
La viande de kangourou se mange de façon variée, elle peut se manger crue, séchée, fumée…
La viande de crocodile est quant à elle une viande très chère.
Cependant, la tradition anglaise est restée dans les mœurs puisque les Australiens ont gardé le rythme alimentaire britannique, c'est à dire qu'ils se contentent d'un sandwich au déjeuner alors que leur dîner est plus copieux.
Sinon le vin australien est une pure merveille pour les papilles.